【访惠聚】村级食堂里的一场特殊烹饪课
 
 
发布时间:2018-07-23                信息来源:   

7月22日,福海县齐干吉迭乡阿斯涛夏村村级食堂不时飘出阵阵凉皮的香味,人来人往分外热闹,闻香而去,原来是工作队队员在教村里的妇女姐妹做凉皮。

       阿斯涛夏村距离福海县城70公里,距离乡直40公里。村上大部分男劳力春夏季转场放牧,妇女们都不会开车,需要采买或外出办事,很不方便。盛夏时节,天气一天比一天炎热,孩子们成天嚷嚷着要吃凉皮,妈妈们很无奈。正巧,工作队队员杨雪梅会做凉皮,她把想教姐妹们做凉皮的想法告诉了村妇代会主任,得到了妇代会主任大力支持,妇女们也都踊跃报名参加,纷纷来到村委会学习制做凉皮。

  说干就干,一场“特殊”的烹饪课就这样开始了,杨雪梅让妇女姐妹们实际操作,自己则在一旁讲解如何和面、调料和火候掌握,帮助姐妹们更好的把握制作凉皮的成色和口味。来学习的姐妹们都争相操作,在互相鼓励和欢声笑语中学习制作技巧。经过一天的学习和操作,大家基本掌握了要领,每个人都做出了属于自己的凉皮。村民拉孜哈提品尝着自己刚刚做出的凉皮说:“这是我第一次做凉皮,味道还不错,以后家人们可以随时吃上健康、可口的凉皮了。”

        姐妹们通过共同学习,一起放松了身心,体会到了烹饪带来的轻松和快乐,也进一步增强了妇女之间的民族团结凝聚力。

[责任编辑:宣传部]
          
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